Hadd kínozzam magam:
Bevégeztetett. Eddig kerestük-kutattuk, néha magunk is elhittük, hogy belekotnyeleskedünk, hogy a megfelelő prímszámú trombitaszó után következzen a második eljövetel, hát most itt van. Az új magyar konyha, csúfnevén nouvelle cuisine hongroise itt van közöttünk, minden nap hozzáférhető az aktuális inkarnáció - kivéve vasárnap. Takács és Csongrádi urak csodát tesznek, külön-külön, és együtt is.
Ezt nem én írtam, hanem Szindbádék, tavaly szeptember elején, de szóról szóra egyetértettem velük. Mit egyetértettem: hónapokon át lantoltam, süveget lengettem, könnyeztem és hozsannáztam, hogy itt van a legmenőbb, újító, sőt forradalmi magyar étterem, az egyszerre jó, modern és a magyar konyha, bónuszként elérhető áron és vicces környezetben. Annyira boldoggá tett maga a tudat, hogy az Olimpia létezik, hogy a hisztérikus lelkesültséghez képest kevésszer mentem el oda ténylegesen enni. Hosszabb idő után most egy hete jutottam el újra a tetthelyre. Hatan voltunk a szombati vacsorán, Imola kivételével mindenki a hatfogásos nagy ételsort ette.
Szinte ijesztő ilyet leírni, de az igazság az, hogy evés helyett inkább a majszolás, a nyammogás vagy a nyelvvel ide-oda tologatás lenne a megfelelő szó arra, amit a szájunkkal műveltünk. Az ételsor ugyanis az Olimpia korábbi színvonalához mérve pocsék, de a magyar átlaghoz viszonyítva is gyönge-semleges volt.
Nem arról van szó, hogy valamit elrontottak volna benne: az egész sor volt fantázia és lélek nélküli, néha íztelen, néha sós, és minden esetben tökéletesen érdektelen. Az is több izgalmat keltett volna, ha egy törpe Gyurcsány Ferenc csipogó hangon egy újabb reformprogramot jelent be a vajtartó mellől.
A séfek, ha ellátogatnak a konkurenciához, állítólag egyszerű sült csirkét szoktak rendelni, abból ugyanis mindennél jobban kiviláglik, milyen szakács a vendéglátónk. Na, a csirke itt is szépen jelezte a helyzetet: az enyém tökéletes állagú volt, szaftos, puha, de teljesen átsült, kívül ropogós bőrrel. Aromája ugyan nem volt rengeteg, de a szerkezeti tökéletesség elvitte a dolgot. Szegény Györgyié bezzeg véres volt a csont mellett, ráadásul egy baráti társaság, akik pár nappal előttünk jártak ott, pontosan ugyanezt a hibát tapasztalták.
A fűszerezési-konyhatechnikai malőrök mellett a felszolgálás is megsínylette a szétesést. Igazán nem vagyok az a szolgáltatásfetisiszta, aki megköveteli pincértől a hosszas elemző diskurálást az ételekről, de egy olyan helyen, ahol nincsen leírt menü, hanem menet közben derül ki, mit is kapott az ember, legalábbis furcsa, ha a felszolgálók egyik felének fingja sincs, mit hoztak ki éppen.
Amikor a zuhanyhíradóban elterjedt, hogy a rajongók várakozásával ellentétben az idei, Molnár B. Tamás-féle alexandrás étteremguide nem adott magas pontszámot a kiadványban tavaly még nem szereplő Olimpiának, szemétséget kiáltottam. Most már világos, milyen élmény érhette a tesztelőket.
Hallomásból úgy tudom, hogy Takács séf lényegében egyedül tekeri a lantot az Olimpia konyhájában. Ha ez igaz, már teljesen érthető, hogy a hely hirtelen jött elképesztő népszerűségét képtelen volt kezelni. Fizikailag is elképzelhetetlen, hogyan lehetne ekkora vendégsereget komolyabb stáb nélkül nap mint nap jól tartani. Az Olimpia most még rettentően menő, minket a vacsora előtti délutánon felhívtak, hogy tuti megyünk-e, mert annyi a jelentkező a helyünkre. De ha így folytatják, pont ugyanolyan hamar kerülhetnek a mócsingos vájdlingba.
Update 1.: A rosszemlékű vacsorát Bede kollégával ettük végig, az ő értékelése a Plastik posztjához írott hozzászólásában olvasható. És még annyit, hogy ami még sosem történt meg az Olimpiában, most igen: több fogás egyszerűen nem fogyott el, tologattuk egymásnak a húsokat, aztán a végén általában Bede "Konyhamalac" Márton vállalta be a piszkos munkát.
Árpádsávos-trianonfájlaló tinipornó, dinamikus nacionalistáknak (18+)
Minden eddiginél jobb halleves
Édesanyám oszlopos tagja a derékba tört értelmiségi középosztálynak - Talán ez a legjobb olvasói levél, amit valaha kaptam
48 órája kínoznak egy fiatal lányt az MSZP székházában
Schmitt elnök igazi arca az online népművészet tükrében (folyamatosan updatelve!)
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
